立冬，是二十四节气之第十九个节气，冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入修养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。

立冬三候

一候：水始冰。

是指此节气气温开始下降至零下，水已经能结成冰。

二候：地始冻。

立冬时节土地渐渐凝结寒气，也开始冻结。

三候：雉入大水为蜃。

雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看见外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后就变成大蛤了。

立冬习俗

1. 迎冬

旧时，立冬这天，人们要举行祭祖祭天的活动，也就是传说中的迎冬。一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来年风调雨顺。 

2.吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在北方地区，有立冬吃饺子的习俗。因为饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

3.补冬

俗话说：“立冬补冬，补嘴空”。说的是立冬节气后，天气转凉，人们会准备很多食物，阖家一起享用，这些食物中大多是羊肉、鸡肉、鸭肉、等滋补型食物，立冬节气时吃了可以温暖身体，补充能量。

4. 酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好风味，是酿酒发酵最适合的季节。

立冬教育活动

为了让孩子们感受立冬节日习俗和节气特点，培养幼儿的动手能力，老师们和孩子们开展了立冬教育活动。

立冬，吃饺子了

    冬日手套

彩色纹理围巾

梅花朵朵开

此次活动的开展，孩子们不仅了解到立冬的节气知识，也在愉快的实践中体验、感悟到祖国深厚的传统文化内涵。季节交替之际，小朋友们也要注意合理饮食、多喝水、多吃蔬菜、适量添衣、勤锻炼，让自己的身体变得更加强壮，快乐健康的成长哦！